Baggrund:
Badakhshan er blandt de mest isolerede og underudviklede provinser i Afghanistan. Provinsen har en høj rate af kronisk underernæring og et underskud af mikronæringsstoffer.

Undersøgelser viser, at mange børn under fem år har sundhedsproblemer og problemer med at vokse på grund af utilstrækkelig og balanceret kost.

Kvinder står for næsten al fødevareproduktion – dertil kommer deres pligter i husholdningen såsom madlavning og børnepasning. Der ligger mange faktorer til grund for ernæringsproblemer og fødevareusikkerhed. En bedre landbrugsproduktionen og konservering af fødevarer er vigtigt for at forbedre situationen.

Aktiviteter:

Mission Østs projektaktiviteter dækker følgende:

• At øge kvinders bevidsthed om næringsværdien i grøntsager.

• At hjælpe familier med at forbedre deres køkkenhaveproduktion – med specielt fokus på karotin-rige frugter og grøntsager – og fremme en kost, der er mere varieret og balanceret end den traditionelle kost gennem forsyninger af frø. Den traditionelle kost er for det meste baseret på ris og korn.

• At undervise i grundlæggende tekniske færdigheder inden for forarbejdelse af fødevarer, især inden for præservering, indpakning og tørring.

• At minimere fødevarespild og forbedre adgangen til mad gennem bedre opbevaring, forarbejdelse, præservering og ved at mindske årstidsbestemt underskud af fødevarer.

• At forsyne lokalsamfundene med grundlæggende information om marketing for at udvikle den enkelte deltagers potentiale til at sælge overskydende frugt og grønt på det lokale marked og derved tjene penge.

• At udvikle en sammenhængskraft og  et samarbejde om køkkenhaver og andre indkomstskabende aktiviteter mellem medlemmer af kvindegrupper i lokalsamfundet.

Mål:
At forbedre sundhed og levestandard i udvalgte lokalsamfund ved hjælp af kapacitetsopbygning i fire distrikter i Badakhshan provinsen.

Største donor: Food and Agriculture Organisation
Projectkode: AFG-FAO-001
Beliggenhed: Badakhshan, det nordøstlige Afghanistan